Vallée D'Aoste Pinot Gris DOC Élevé en Barriques 2017 Lo Triolet

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni bianche, Formaggi stagionati
Origine
Valle d'Aosta
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 9 ore e 39 minuti per riceverlo entro venerdì 28 gennaio.
nome completo
Vallée D'Aoste Pinot Gris DOC Élevé en Barriques 2017 Lo Triolet
New
denominazione
Valle d'Aosta
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Valle d'Aosta
vitigno
Pinot Grigio 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Fiori di acacia, Frutta a polpa bianca matura, Frutta a polpa gialla matura
grado alcolico
14 %
temperatura
12-14 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,92 / 5
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Descrizione

Il Pinot Gris Élevé en barriques di Lo Triolet è un Pinot Grigio in purezza, prodotto da questa piccola azienda della famiglia Martin, che vive a Introd, un piccolo borgo della Valle d'Aosta di soli 600 abitanti. L'azienda è nata nel 1993 e gestisce a oggi 7 ettari di vigneto in altura, tra i 600 e gli 850 m. s.l.m.

La vendemmia delle uve avviene a metà settembre, dopo la quale il mosto fermenta in tini di acciaio a temperatura controllata, con una breve macerazione delle bucce. L'affinamento avviene per 9 mesi in barrique e 3 mesi in bottiglia.

Nel bicchiere il vino appare di colore giallo paglierino intenso. Al naso si avvertono sentori di fiori particolarmente profumati com l'acacia e frutta matura bianca e gialla. Il sorso è fresco, morbido e abbastanza sapido, con una buona persistenza.

È l'abbinamento ideale per accompagnare con secondi piatti di carni bianche, anche in umido, e formaggi stagionati.

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