Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 900

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry di 900 nasce in vigneti situati nelle storiche zone collinari di Valdobbiadene, in provincia di Treviso.

Viene prodotto esclusivamente con uve Glera, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la presa di spuma avviene per rifermentazione in autoclave, secondo Metodo Charmat, con affinamento sui propri lieviti.

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry di 900 è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con fragranze fresche e delicate di frutti bianchi. Al palato risulta pieno e fruttato, con sentori evidenti di mela.

Versatile negli abbinamenti, si sposa egregiamente con crostacei, con i formaggi freschi e con tutti i piatti della cucina vegetariana.