Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG 900

900 Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry kommer från vingårdar belägna i de historiska kuperade områdena i Valdobbiadene, i provinsen Treviso.

Det produceras uteslutande med Glera-druvor, skördas och utväljs helt för hand. Efter de klassiska vita vinframställningsprocesserna sker den andra jäsningen genom jäsning i en autoklav, enligt Charmat-metoden, med åldrande på sina egna jästar.

900 Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med fräscha och delikata dofter av vita frukter. På gommen är den full och fruktig, med tydliga antydningar av äpple.

Mångsidig i kombinationer, det går mycket bra med skaldjur, färska ostar och alla rätter från vegetarisk mat.