Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Bellussi

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Bellussi è ricavato da uve Glera coltivate nelle colline trevigiane e spumantizzate con l’utilizzo del metodo Charmat.

Collocate su suoli composti perlopiù di argilla e calcare, la vinificazione prevede l’impiego di uve selezionate secondo una resa massima del 70%. Ottenuto il vino base, segue una seconda fermentazione in autoclave al termine della quale si procede all’aggiunta del liqueur d’expedition per ottenere il grado zuccherino desiderato.

Di colore giallo paglierino con riflessi dorati e finezza nel perlage, esprime al naso aromi fruttati di pesca e albicocca mature mantenendo al palato un corpo ampio e morbido, con un finale saporito e intrigante.

Ideale per antipasti della cucina mediterranea, può essere un valido accompagnamento per piatti della cucina thai e per esaltare sapori agrodolci.