Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Bellussi

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Bellussi is gemaakt van Glera-druiven geteeld in de heuvels van Treviso en sprankelend met het gebruik van de Charmat-methode.

De vinificatie vindt plaats op bodems die voornamelijk uit klei en kalksteen bestaan en omvat het gebruik van geselecteerde druiven met een maximale opbrengst van 70%. Zodra de basiswijn is verkregen, volgt een tweede fermentatie in autoclaaf, aan het einde waarvan de likeur d'expedition wordt toegevoegd om het gewenste suikergehalte te verkrijgen.

Strogeel van kleur met gouden reflecties en finesse in de perlage, het drukt fruitige aroma's van rijpe perzik en abrikoos uit in de neus met behoud van een brede en zachte body in de mond, met een smakelijke en intrigerende afdronk.

Ideaal voor voorgerechten uit de mediterrane keuken, het kan een goede aanvulling zijn op Thaise gerechten en om zoetzure smaken te versterken.