Scheda tecnica

nome completo

Prosecco Superiore Extra Dry Almariva

denominazione

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene

dosaggio

Extra Dry

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Glera

formato

0,75 L

aromi

Frutta a polpa gialla, Note aromatiche

grado alcolico

11%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Prosecco Superiore Extra Dry Almariva

Dolceriva

6 bottiglie da 0,75 ℓ

41,90 €

per box (6x0,75 ℓ) 9,31 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

premi e riconoscimenti

Vino.com

91/100

Luca Maroni

90/99

Luca Gardini

93/100

Descrizione

Glera in purezza che prende vita da un suolo a medio impasto, tendenzialmente argilloso, che imprime allo spumante un carattere decisamente minerale.

Le sue uve vengono vendemmiate tra il 15 settembre e il 10 ottobre, mentre si ha una vinificazione con pressatura soffice delle uve, sgrondo del mosto fiore e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata. La sua presa di spuma avviene in autoclave con metodo Charmat a circa 17°C, per 50 giorni.

Di un bel colore giallo paglierino alla vista, il perlage è fitto, schiumoso e persistente e presenta al naso un profumo delicato, fruttato, con accenni aromatici appena percettibili. Al palato è avvolgente, con un ottimo equilibrio tra sapidità e morbidezza.

È il vino ideale da consumare come aperitivo, ma saprà esaltare deliziosamente sfiziosi antipasti a base di salmone e pesce crudo. Da provare assolutamente con primi piatti a base di molluschi e crostacei. Piacevolissimo da sorseggiare a fine pasto.

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