Fiche technique

nom complet

Prosecco Superiore Extra Dry Almariva

appellation

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene

dosage

Extra Dry

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Glera

format

0,75 L

arômes

Fruit à chair jaune, Notes aromatiques

degré d’alcool

11%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Prosecco Superiore Extra Dry Almariva

Dolceriva

6 bouteilles de 0,75 ℓ

41,90 €

par box (6x0,75 ℓ) 9,31 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

91/100

Luca Maroni

90/99

Luca Gardini

93/100

Description

Glera d'une pureté issue d'un sol argileux de texture moyenne qui confère au vin mousseux un caractère résolument minéral.

Ses raisins sont vendangés entre le 15 septembre et le 10 octobre, tandis qu'il y a une vinification avec pressurage doux des raisins, égouttage du moût et fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée. Sa seconde fermentation se déroule en autoclave selon la méthode Charmat à environ 17 ° C, pendant 50 jours.

D'une belle couleur jaune paille à l'oeil, le perlage est épais, mousseux et persistant et a un arôme délicat et fruité avec des notes aromatiques à peine perceptibles. En bouche, il est enveloppant, avec un excellent équilibre entre saveur et douceur.

C'est le vin idéal à consommer à l'apéritif, mais il pourra exalter délicieusement des apéritifs à base de saumon et de poisson cru. A essayer absolument avec des premiers plats à base de mollusques et crustacés. Très agréable à siroter en fin de repas.

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