premi delle altre annate
Robert Parker
2013
91/100
nome completo
Valle de Colchagua DO Carménère Alpha 2019 Montes
New
denominazione
Valle de Colchagua
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Cile
regione
Valle de Colchagua
vitigno
Carménère 90%, Cabernet Sauvignon 10%
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Cioccolato fondente, Frutta nera matura, Spezie
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Valle de Colchagua DO Carménère Alpha 2019 Montes

0,75 ℓ
16,20
Sconto
10%
per bottiglia (0,75 ℓ) 21,60 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Cile, Valle de Colchagua
Ideale con
Carni rosse, Funghi, Ragù di carne
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 13 ore e 58 minuti per riceverlo entro:
  • mercoledì 28 settembre con spedizione prioritaria.
  • giovedì 29 settembre con spedizione standard.

Descrizione

Il Carménère è prodotto dall'azienda cilena Montes e appartiene alla linea Montes Alpha. L'azienda Montes fu fondata nel 1987 da 4 amici che già lavoravano da anni nel mondo del vino, Aurelio Montes, Douglas Murray, Alfredo Vidaurre e Pedro Grand. Con gli anni la cantina è diventata una delle più grandi e conosciute aziende di vino del Cile.

Le uve, vendemmiate a mano, sono anzitutto diraspate e poi macerate per 5 giorni in vasche d'acciaio. In fermentazione alcolica vengono aggiunti lieviti selezionati, per controllarne perfettamente il decorso, mentre la fermentazione malolattica si svolge in tini di acciaio o cemento, al termine della quale il vino affina in botti di rovere francese per 12 mesi.

Nel bicchiere è di colore rosso rubino, con un naso che si esprime su note fruttate di prugna, mirtilli e more oltre a sentori di spezie come noce moscata, pepe nero, vaniglia e cioccolato. Il sorso è morbido, ben strutturato e con un lungo finale.

Si abbina bene con pasta al ragù, ravioli ai funghi e carni rosse arrosto.

Media Voti
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