Valpolicella Superiore DOC 2021 Allegrini (*) Le immagini sono fornite a scopo illustrativo. Il packaging del prodotto potrebbe subire variazioni
premi e riconoscimenti
James Suckling
2021
91/100
nome completo
Valpolicella Superiore DOC 2021 Allegrini
New
denominazione
Valpolicella
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Cacao, Frutti rossi, Note balsamiche
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Valpolicella Superiore DOC 2021 Allegrini

0,75 ℓ
90
91
15,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Formaggi stagionati, Carni rosse alla brace, Primi piatti
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 6 ore e 4 minuti per riceverlo entro mercoledì 28 febbraio.

Descrizione

Il Valpolicella Superiore di Allegrini sorge sulle colline di Fumane, da un suolo di tipo argilloso e calcareo, nella cuore della DOC Valpolicella.

Viene prodotto principalmente con uve Corvina Veronese e con uve Rondinella e Molinara, vendemmiate manualmente durante i primi giorni di ottobre. Dopo una pressatura soffice degli acini, il mosto fermenta in acciaio in condizioni controllate di temperatura. Affina per alcuni mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.

Si caratterizza per un colore rosso rubino intenso con venature porpora. Al naso si esprime su note di frutti rossi, arricchite da note balsamiche e di cacao sul finale. In bocca si connota per un gusto fresco, morbido e appagante.

Ottimo per accompagnare primi piatti ricchi, può essere associato alle carni alla griglia e ai formaggi stagionati.

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