Valpolicella Superiore DOC 2021 Allegrini

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Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

James Suckling

2021

91/100

nome completo

Valpolicella Superiore DOC 2021 Allegrini

denominazione

Valpolicella

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Cacao, Frutti rossi, Note balsamiche

grado alcolico

13,5 %

temperatura

16-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Valpolicella Superiore DOC 2021 Allegrini

Allegrini

0,75 ℓ

16 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 21,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Veneto

Ideale con

Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Primi piatti

Disponibilità

Disponibilità immediata, ne restano solo 7 quantità

Acquista ora per riceverlo entro mercoledì 31 luglio.

Descrizione

Il Valpolicella Superiore di Allegrini sorge sulle colline di Fumane, da un suolo di tipo argilloso e calcareo, nella cuore della DOC Valpolicella.

Viene prodotto principalmente con uve Corvina Veronese e con uve Rondinella e Molinara, vendemmiate manualmente durante i primi giorni di ottobre. Dopo una pressatura soffice degli acini, il mosto fermenta in acciaio in condizioni controllate di temperatura. Affina per alcuni mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.

Si caratterizza per un colore rosso rubino intenso con venature porpora. Al naso si esprime su note di frutti rossi, arricchite da note balsamiche e di cacao sul finale. In bocca si connota per un gusto fresco, morbido e appagante.

Ottimo per accompagnare primi piatti ricchi, può essere associato alle carni alla griglia e ai formaggi stagionati.

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