Valpolicella Superiore DOC 2021 Allegrini

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Fiche technique

récompensés

James Suckling

2021

91/100

nom complet

Valpolicella Superiore DOC 2021 Allegrini

appellation

Valpolicella

millésime

2021

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese 65%, Rondinella 30%, Molinara 5%

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Cacao, Fruits rouges, Notes balsamiques

degré d’alcool

13,5 %

température

16-18 ℃

Sulfites

Contient des sulfites

Valpolicella Superiore DOC 2021 Allegrini

Allegrini

0,75 ℓ

Offre

14,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 19,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

À l'origine: 15,60 €

Prix le plus bas: 14,50 €

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Fromages affinés, Pâtes/Raviolis, Viande rouge grillée

Disponibilité

Livraison immédiate, il ne reste que 11 quantités

Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le jeudi 2 mai.

Description

La Valpolicella Superiore d'Allegrini prend sa source sur les collines de Fumane, à partir de sols argilo-calcaires, au cœur du Valpolicella DOC.

Il est principalement produit à partir de raisins Corvina Veronese et de raisins Rondinella et Molinara, récoltés manuellement les premiers jours d'octobre. Après un pressurage doux des raisins, le moût fermente dans l'acier dans des conditions de température contrôlée. Il vieillit quelques mois en acier avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense avec des veines violettes. Le nez s'exprime sur des notes de fruits rouges, enrichies de notes balsamiques et cacao en finale. En bouche, il se caractérise par un goût frais, doux et satisfaisant.

Excellent pour accompagner les entrées riches, il peut être associé aux viandes grillées et aux fromages affinés.

Note moyenne

1,76 / 5

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