Scheda tecnica

nome completo

Venezia Spumante Extra Dry DOC Cuvée Honor 2018 Astoria

denominazione

Venezia

annata

2018

dosaggio

Extra Dry

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Chardonnay, Glera, Pinot Bianco

formato

0,75 L

aromi

Frutta a polpa bianca

grado alcolico

11,5%

temperatura

6-8 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Venezia Spumante Extra Dry DOC Cuvée Honor 2018 Astoria

Astoria

0,75 ℓ

8,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 11,20 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Venezia Spumante Extra Dry Honor di Astoria nasce in vigneti situati in prossimità del fiume Piave, al confine tra le provincie di Treviso e Venezia.

È prodotto con uve Glera, Chardonnay e Pinot Bianco, raccolte e selezionate interamente a mano durante il mese di settembre. Dopo una pressatura soffice dei grappoli, la fermentazione avviene in acciaio ad una temperatura controllata di 18-20°C per 10-12 giorni. Dopo un affinamento di qualche settimana in acciaio, il vino viene trasferito in autoclave per la presa di spuma, della durata di 20-25 giorni.

Lo Spumante Extra Dry Honor di Astoria è caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro e da un perlage molto fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet elegante e preciso, con invitanti profumi di frutta bianca. Al palato risulta complesso, di gradevole morbidezza e armonicità.

Ideale per accompagnare piatti a base di pesce e crostacei, questa bollicina è perfetta in abbinamento con le carni bianche.

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