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Scheda tecnica
Descrizione
La Ribolla Gialla di Damijan nasce nei vigneti di Monte Calvario, situati nella zona di Gorizia, nel cuore del Friuli Venezia Giulia.
È prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, noto vitigno a bacca bianca molto diffuso in Friuli Venezia Giulia. La fermentazione sulle bucce avviene in tini di rovere per 60-90 giorni. Terminata questa prima fase, il vino viene invecchiato in botte per 23 mesi e affinato in bottiglia per ulteriori 6 mesi.
Questa Ribolla Gialla è caratterizzata da un luminoso giallo ambrato. Il vino possiede un bouquet intenso ed etereo, con piacevoli note di erbe aromatiche e delicati sentori fruttati. Al palato si rivela elegante e profondo, con un piacevole gusto fresco e minerale.
Perfetto per accompagnare antipasti, caldi di pesce, zuppe di pesce e carni bianche, è ideale in abbinamento a primi piatti a base di pesce, crostacei e fritture di pesce.
3 prodotti di Damijan Podversic Vedi tutti
3 prodotti di Damijan Podversic
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Venezia Giulia IGT Kaplja 2020 Damijan Podversic
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