Vinho Regional Lisboa Janela Branca Tinto 2024 Quinta de S. Sebastião

Janelas Branca è un vino rosso prodotto in Portogallo nella regione di Lisbona, proveniente da vigneti situati ad Arruda dos Vinhos, caratterizzati da forti pendenze e influenzati da un clima mediterraneo con marcata presenza atlantica. I suoli di origine argilloso-calcarea contribuiscono a conferire equilibrio e struttura al vino. È ottenuto principalmente da varietà tradizionali portoghesi come Castelão e Tinta Roriz, affiancate da Syrah, che insieme esprimono il carattere autentico del territorio.

La vinificazione segue un approccio classico volto a valorizzare la struttura tannica delle uve, con fermentazione alcolica a temperatura controllata intorno ai 26°C. Durante il processo viene effettuata una macerazione prolungata per favorire l’estrazione di colore e componenti aromatiche dalle bucce. Una parte del vino matura successivamente per circa sei mesi in botti di rovere francese, contribuendo a sviluppare complessità e maggiore armonia.

Nel calice si presenta con un colore granato intenso. Al naso offre profumi espressivi di frutti di bosco maturi accompagnati da delicate note speziate e sfumature derivanti dal passaggio in legno. Al palato è avvolgente e strutturato, con una buona freschezza che bilancia la componente fruttata e un finale elegante e persistente.

Si abbina particolarmente bene a piatti di carne e salumi.