Scheda tecnica

nome completo

Wachau DAC Loibner Grüner Veltliner Federspiel 2018 Knoll

denominazione

Wachau

annata

2018

dosaggio

Secco

paese

Austria

regione

Wachau

vitigno

Grüner Veltliner

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Spezie, Pepe bianco, Minerale, Frutta a polpa bianca

grado alcolico

11,5%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Wachau DAC Loibner Grüner Veltliner Federspiel 2018 Knoll

Knoll

0,75 ℓ

28,60 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 38,13 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 100 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Premium, di particolare pregio e valore.

Descrizione

Il Loibner Grüner Veltliner Federspiel di Knoll si origina dai vigneti collocati nella regione vitivinicola della Wachau, in Austria.

Si compone di uve a varietà Grüner Veltliner in purezza, molto diffusa nella zona. Essendo per lo più un'area montana, è facile trovarsi in presenza di vigneti terrazzati che rendono impossibili le lavorazioni meccaniche in campo. La vendemmia si svolge quindi manualmente ed è la fase iniziale di una vinificazione volta a preservare l'espressione varietale dell'uva. Pertanto, fermenta e vinifica in sole vasche di acciaio.

Alla vista si presenta giallo paglierino. Il bouquet è tipicamente improntato sulla spezia, come il pepe bianco, ed è arricchito da una scia fruttata e da uno sfondo minerale. Il sorso conferma il carattere percepito al naso e manifesta un buon equilibrio. Una nota erbacea di erbe aromatiche chiude in una bella persistenza.

Ideale per accompagnare un piatto di spatzle agli spinaci

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