Appassimento is a traditional Italian wine method where grapes are dried before fermentation to concentrate flavor, sweetness, and body. The result is powerful, smooth wines with notes of ripe fruits, spices, and chocolate. This method is behind greats like Amarone, Ripasso, Governo, and Sforzato (Sfurzat) – each with its unique character but sharing the same deep, generous style. Explore our selection of Appassimento wines and find your next favorite!
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Edizione Vintage 2019 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Edizione Vintage 2019 Sartori di Verona

0,75 ℓ
Quantity discount 5%
31.40 €
per bottle  (0,75 ℓ)  41.87 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 33.10 €
Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Cantina di Illasi

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Cantina di Illasi

0,75 ℓ
Quantity discount 5%
28.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  38.53 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 30.50 €
Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa Loren

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa Loren

0,75 ℓ
92
94
Quantity discount 5%
23.80 €
per bottle  (0,75 ℓ)  31.73 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 25 €
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2021 Sartori di Verona

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Edizione Vintage 2021 Sartori di Verona

0,75 ℓ
Quantity discount 5%
14.40 €
per bottle  (0,75 ℓ)  19.20 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 15.20 €
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Zenato

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Zenato

0,75 ℓ
48 €
per bottle  (0,75 ℓ)  64 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2020 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2020 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ, Gift box
91
91
Quantity discount 5%
30.40 €
per bottle  (0,75 ℓ)  40.53 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 32 €
Valpolicella Ripasso DOC 2020 Villa Loren

Valpolicella Ripasso DOC 2020 Villa Loren

0,75 ℓ
92
94
Quantity discount 5%
12.80 €
per bottle  (0,75 ℓ)  17.07 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 13.50 €
Amarone della Valpolicella DOCG Cavolo 2020 Brigaldara

Amarone della Valpolicella DOCG Cavolo 2020 Brigaldara

0,75 ℓ
93
Quantity discount 5%
35.20 €
per bottle  (0,75 ℓ)  46.93 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 37 €
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2019 Gerardo Cesari

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2019 Gerardo Cesari

0,75 ℓ
Quantity discount 5%
20.80 €
per bottle  (0,75 ℓ)  27.73 €/ℓ
for at least 6 bottles
 incl. VAT and taxes
Regular price: 21.90 €
Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Pasqua

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Pasqua

0,75 ℓ
34 €
per bottle  (0,75 ℓ)  45.33 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Domini Veneti

0,75 ℓ
27.90 €
per bottle  (0,75 ℓ)  37.20 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Allegrini

0,75 ℓ
94
96
72 €
per bottle  (0,75 ℓ)  96 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Free shipping
Amarone della Valpolicella Classico DOP 2018 Zýmé

Amarone della Valpolicella Classico DOP 2018 Zýmé

0,75 ℓ
93
92
116 €
per bottle  (0,75 ℓ)  154.67 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi 2019 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
31.50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  42 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

0,75 ℓ
50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  66.67 €/ℓ
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2019 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2019 Domini Veneti

0,75 ℓ
17.10 €
per bottle  (0,75 ℓ)  22.80 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Conte Gastone 2020 Massimago

Amarone della Valpolicella DOCG Conte Gastone 2020 Massimago

0,75 ℓ
44 €
per bottle  (0,75 ℓ)  58.67 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Cecilia Beretta

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Cecilia Beretta

0,75 ℓ
16.50 €
per bottle  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 incl. VAT and taxes
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