Abruzzo Pecorino DOC Bianchi Grilli per la Testa 2022 Torre dei Beati

El Pecorino d'Abruzzo de la línea Bianchi Grilli para Testa di Torre dei Beati nace en viñedos de gestión ecológica ubicados en el antiguo municipio de Loreto Aprutino, en la provincia de Pescara.

Se elabora íntegramente con uvas Pecorino, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano. Tras la fermentación en barrica, el vino madura durante 9 meses en sus propias levaduras y durante otros 12 meses en botella antes de su comercialización.

Tiene un color amarillo pajizo brillante. La nariz se abre con notas balsámicas y especiadas que atestiguan la evolución de la variedad de madera, dejando espacio para un bouquet intenso y complejo que refleja el terruño de origen. En boca es fresco y mineral, agradablemente redondo.

Perfecto para acompañar pasta y risotto con salsas de verduras, es ideal en combinación con pescados y mariscos.