Alsace Grand Cru AOC Riesling Rangen de Thann Clos St. Urbain 2016 Zind Humbrecht

El Riesling Rangen de Thann Clos St. Urbain Grand Cru de Domaine Zind-Humbrecht es un Riesling Riesling cultivado y vinificado en Alsacia. Proviene del viñedo ubicado más al sur, en superficies empinadas entre colinas verdes y exuberantes y paisajes mágicos de postal.

Está compuesto de Renano Riesling puro, cultivado mediante agricultura biodinámica sobre suelos volcánicos de color oscuro. La uva, recogida y prensada suavemente, fermenta lentamente en barricas de roble sin tostar por acción de levaduras autóctonas. Parar por sus propias lías finas dentro de los mismos recipientes durante unos meses.

Del color amarillo pajizo emerge un aroma complejo y entrelazado de notas afrutadas y especiadas: albaricoque, lichi, miel, pimienta blanca y un toque de nuez moscada, sobre un fondo mineral y ligeramente ahumado. En boca es fresco y sabroso, con buena suavidad y persistencia.

Perfecto con un plato de espaguetis de mariscos con sabor a jengibre.