Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Linticlarus 2020 Tiefenbrunner

El Alto Adige Pinot Nero Riserva de la línea Tiefenbrunner Linticlarus Cru nace en viñedos ubicados en el municipio de Montagna, en la provincia de Bolzano.

Está elaborado íntegramente con uvas Pinot Noir, vendimiadas y seleccionadas exclusivamente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 12 meses en barrica, durante 6 meses en grandes barricas de roble y durante otros 12 meses en botella, antes de su comercialización.

Tiene un color rojo rubí con reflejos granates. La nariz se abre con intrigantes notas de frutos del bosque y cerezas. En boca es equilibrado y redondo, de gran elegancia y persistencia.

Perfecto para acompañar carnes de conejo y cordero, es ideal en combinación con caza de plumas y quesos duros curados.