Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Gewürztraminer 2022 Abbazia di Novacella

El Alto Adige Valle Isarco Praepositus Gewürztraminer de la Abadía de Novacella nació en los viñedos ubicados en el corazón de Alto Adige DOC.

Se produce exclusivamente con uvas Gewürztraminer, recolectadas a mediados de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 20 ° C, luego el mosto madura en los mismos recipientes durante 6 meses y en botella durante 3 meses más.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos dorados. La nariz se abre con intensos aromas de rosas amarillas y fruta madura, enriquecidos con agradables notas especiadas. En boca es agradablemente intenso y envolvente, con un final equilibrado.

Perfecto para acompañar platos de pescado y sushi, es ideal en combinación con aperitivos, mariscos y mariscos.