Amara Amaro d'Arancia Rossa Rossa Agricola

Amaro Amara es un amaro siciliano artesanal que nace a los pies del Etna y encierra la identidad más auténtica de Sicilia. Se produce en pequeñas cantidades a partir de cáscaras de Naranja Roja de Sicilia IGP cultivadas en los cítricos familiares, combinadas con agua de manantial del Etna y hierbas silvestres locales. El resultado es un licor de marcada personalidad regional, natural, auténtico y profundamente ligado a la tradición agrícola siciliana.

La producción comienza con la cuidadosa selección de las naranjas, que se pelan a mano una por una para preservar al máximo su calidad e integridad aromática. Las cáscaras se someten luego a una infusión múltiple, repetida siete veces, junto con alcohol y hierbas silvestres, extrayendo poco a poco fragancias y componentes aromáticos. El proceso se completa con la adición de agua purísima procedente de los manantiales del Etna, lo que contribuye a definir el equilibrio y la identidad del producto.

En nariz expresa intensos aromas de cítricos y azahar, con un perfil fragante y luminoso que evoca inmediatamente el paisaje siciliano. En boca se distingue por su carácter suave y equilibrado, en el que la dulzura cítrica de las cáscaras de naranja se entrelaza con la parte herbal y una agradable vena amarga. El final es armonioso, persistente y deja una sensación envolvente, elegante y memorable.

Perfecto para disfrutar solo como digestivo, también combina muy bien con repostería seca, postres cítricos, chocolate negro y momentos de meditación o convivialidad.