Amaro Pratum Bonaventura Maschio

Pratum es uno de los hijos de la familia Bonaventura Maschio, una gran firma de destilación y del producto para beber al final de una comida. Es un amargo obtenido a través de la infusión de hierbas muy particulares, recolectadas de los llamados "prados de establos", es decir, extensiones herbáceas cultivadas y mantenidas incontaminadas durante años y años gracias al amparo de las normativas autonómicas que las han convertido en verdaderos oasis espontáneos. Achillea, Tomillo Serpillo, Centaurea Minore, Mentuccia silvestre, Plátano, Cuajo Zolfino y Cardo son los botánicos que componen la hábil mezcla y que dan a Amaro Pratum un sabor rico y complejo.

El color es oscuro en sus tonos ambarinos. La nariz revela notas intrigantes de hierbas aromáticas y hierbas oficinales, que se desvanecen en los tonos mentolados de Mentuccia. El sabor es aromático y refleja perfectamente el aroma. Excelente en su equilibrio entre azúcar y notas amargas. Cierra en una persistencia con sabores muy equilibrados.

Para cerrar, o posiblemente abrir, una comida.