Barbera d'Asti Superiore DOCG 2018 Ricossa

Barbera d'Asti di Ricossa nació en Monferrato, en la zona montañosa entre Alessandria y Asti, de viñedos ubicados en suelos calcáreos y arcillosos, con una mezcla de toba y piedras silíceas.

Tras la vinificación en acero, la uva de Barbera tiene una crianza de 14 meses, de los cuales 6 en madera.

De color rojo rubí intenso con matices violáceos, en nariz revela notas de fruta roja, así como notas balsámicas y especiadas. En boca es cálido, suave y con un final persistente.

Excelente en combinación con ravioles con salsa de carne, estofados y hervidos.