Barbera d'Alba DOC Lavagna 2016 Rapalino

La Barbera d'Alba Lavagna di Rapalino nace en viñedos ubicados en el municipio de Neviglie, en el extraordinario panorama de Langhe, una antigua zona vinícola rodeada de colinas y viñedos históricos.

Se elabora con uvas autóctonas de la zona. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28 ° C durante 10 días, con remontados continuos. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes durante 12 meses y 2 meses más en botella.

Se caracteriza por un color rubí. La nariz se abre con un bouquet intenso y complejo, con elegantes notas de frutos rojos, enriquecido por agradables notas de cacao. En boca es persuasivo y agradablemente explosivo, con un rastro ácido que se integra a la perfección con los elegantes taninos.

Perfecto para acompañar carnes rojas, es ideal en combinación con quesos curados.