Nizza Riserva DOCG LaCourt 2019 Michele Chiarlo

La Nizza LaCourt de Michele Chiarlo nació en la finca homónima, ubicada en el municipio de Castelnuovo Calcea, en la provincia de Asti. Es uno de los vinos emblemáticos de esta prestigiosa realidad vinícola piamontesa.

Está elaborado íntegramente con uvas Barbera, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza, con maceración en contacto con los hollejos, en tinas de roble a una temperatura controlada de 27-30 ° C, durante 12 días. Posteriormente el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble de pequeña y gran capacidad, y en botella durante al menos 15 meses.

Tiene un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con elegantes aromas de cereza, frambuesa y frutos negros, enriquecidos con notas de café y tabaco. En boca es complejo, estructurado y envolvente, agradablemente fresco y aterciopelado.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne y segundos platos a base de carne, es ideal en combinación con caza, aves nobles y quesos curados.