Detalles del producto
Barbera d'Asti DOCG Superiore La Vigna 2013 Cascina Carlot
Descripción
La Barbera d'Asti Superiore La Vigna di Cascina Carlot nace en viñedos ubicados en Coazzolo, en las colinas entre Monferrato y Langhe, en el Piamonte.
Se elabora exclusivamente con uvas Barbera, vendimiadas únicamente a mano. Tras el despalillado y estrujado, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos 10-12 días. Posteriormente el vino se cría en barricas de roble durante 12 meses y un período más en botella.
Se caracteriza por un color rojo rubí intenso. La nariz se abre con aromas de cereza y frambuesa, enriquecidos por agradables notas de vainilla. En boca es agradablemente suave, con una gran estructura.
Perfecto para acompañar carnes rojas y caza, es ideal en combinación con quesos curados.