Bolgheri Superiore DOC Le Gonnare 2015 Fabio Motta

El Bolgheri Superiore Le Gonnare de Fabio Motta nació en el viñedo del mismo nombre, ubicado en el municipio de Livorno de Castagneto Carducci, en el corazón del extraordinario territorio de Bolgheri.

Se elabora principalmente con uvas Merlot y Syrah, vendimiadas manualmente en pequeñas cajas en la primera quincena de septiembre. Después de la fermentación tradicional a temperatura controlada, el vino se traslada a barrica donde tiene lugar el proceso maloláctico. Sigue el refinamiento en los mismos envases durante 18 meses y durante otros 12 meses en botella antes de su comercialización.

Tiene un color rojo granate intenso. La nariz se abre con elegantes toques de frutos rojos maduros, enriquecidos con notas de pimienta negra, vainilla y clavo. En boca es cálido y con cuerpo, con una agradable persistencia.

Este vino tinto es especialmente adecuado para acompañar carnes rojas.