Bordeaux Supérieur AOC La Réserve 2017 Château Picon

Château Picon La Reserve tiene su origen en un terruño excepcional, piedra caliza y arcilla, lo que le da al vino una espléndida mineralidad. Consiste en una mezcla de 60% Merlot y 40% Cabernet Sauvignon y cobra vida a partir de viñedos ubicados en el municipio de Eynesse, cerca de la bastida Sainte-Foy-la-Grande, en una propiedad que se extiende por 81 hectáreas y está ubicada en una meseta que domina el valle de Dordoña.

Sus cepas tienen una edad media de 35 años y están muy cuidadas, con una cosecha en verde. El vino se vinifica en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada, mientras que envejece en barricas de roble francés 100% nuevas durante 15 meses.

En la copa destaca su color rojo oscuro, con reflejos carmín; En nariz ofrece su bouquet de frutos rojos, con complejos aromas a café. En boca es potente, denso, con notas de fruta madura y toques de vainilla. Un tanino denso lo convierte en un vino rico y opulento.

Es el vino ideal para acompañar carnes rojas en salsa y muy condimentadas, así como de caza y caza. Excelente cuando se combina con lasaña con salsa boloñesa.