Detalles del producto
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Descripción
El Brunello di Montalcino de Le Chiuse nace en viñedos situados en una de las fincas más renombradas de Montalcino. Hoy es propiedad de Simonetta Valiani, nieta de Tancredi Biondi-Santi, quien junto a su esposo Nicolò Magnelli y su hijo Lorenzo sigue produciendo vinos de altísima calidad y longevidad.
Se elabora exclusivamente con uvas Sangiovese, recolectadas a mano durante la segunda semana de octubre. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 29°C durante 21 días. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble de Eslavonia durante 36 meses antes de ser embotellado.
Este Brunello di Montalcino se caracteriza por un color rojo granate vivo. En nariz despliega intensos aromas de cereza y guinda, acompañados de agradables matices florales de violeta y delicadas notas especiadas. En boca resulta elegante y agradablemente estructurado, con buena persistencia y taninos finos y aterciopelados.
Perfecto para acompañar asados y carnes en salsa, resulta ideal en combinación con caza y quesos curados.