Brunello di Montalcino DOCG Greppone Mazzi 2018 Ruffino

Brunello di Montalcino Greppone Mazzi di Ruffino nace en los viñedos ubicados en la finca Greppone Mazzi en Montalcino.

Se produce exclusivamente con uvas Sangiovese, cosechadas y seleccionadas totalmente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC durante 2 semanas. Tras una maceración con los hollejos durante otros 10 días, el vino realiza una crianza en barrica de roble durante 36 meses y otros 8 meses en botella antes de salir al mercado.

Muestra un color rojo rubí, con ligeros reflejos granates. La nariz se abre con un bouquet intenso y elegante, con toques de cerezas, ciruelas y cassis, enriquecido por agradables notas de cacao y tabaco. En boca tiene una estructura importante, con taninos redondos y elegantes. El vino tiene un excelente equilibrio, con un postgusto agradable de notas de frutos rojos, en el que aparecen notas de chocolate y tabaco dulce.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne y champiñones, es ideal en combinación con carnes blancas y quesos curados.