Brunello di Montalcino Riserva DOCG Poggio Abate 2017 La Poderina

El Brunello di Montalcino Riserva de la finca La Poderina de Tenute del Cerro nace en viñedos ubicados en el lado sureste de Castelnuovo dell'Abate, en el municipio de Siena de Montalcino.

Tras la vendimia manual sigue la fermentación con maceración en depósitos de acero a temperatura controlada. Al final, una maceración post fermentativa afina los taninos y libera más color. La fermentación maloláctica se realiza en barrica con batonnage semanal durante unos 5 meses. Un refinamiento adicional de 19 meses lo separa del embotellado.

De hermoso color rojo rubí intenso, tiene un bouquet afrutado que recuerda a cereza negra y frutos rojos perfectamente acompañados de notas equilibradas de vainilla y tabaco. En boca es cálido y armonioso, con perfecta estructura y textura tánica convincente para ofrecer un sorbo de larga y agradable persistencia.

Perfecto para acompañar carnes rojas y guisos, este vino es ideal en combinación con caza asada y quesos curados.