Calabria IGT Rosso Gravello 2021 Librandi

Calabria Rosso Gravello de Librandi nació en el viñedo homónimo de la Finca del Archidiaconado en Strongoli.

Se produce con uvas Gaglioppo y Cabernet Sauvignon, cosechadas únicamente a mano durante los primeros diez días de octubre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días. Posteriormente el vino envejece en barricas Allier durante 12 meses y otros 6 meses en botella antes de salir al mercado.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso con reflejos granates. La nariz se abre con intensos aromas de frutos rojos, cerezas y grosellas, enriquecidos por agradables notas dulces de higos secos y chocolate. En boca es seco, agradablemente suave y cálido, con un postgusto afrutado.

Perfecto para acompañar platos a base de carnes en salsa y caza, es ideal en combinación con guisos, asados y quesos curados.