Cannonau di Sardegna DOC Òrriu 2015 Quartomoro di Sardegna

El Cannonau di Sardegna de la selección Òrriu di Quartomoro nace en viñedos ubicados en el municipio de Dorgali, en la provincia de Nuoro.

Se elabora exclusivamente con uvas Cannonau, vendimiadas manualmente en cajas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura máxima de 30 ° C, con maceración en contacto con los hollejos durante 7 días. Posteriormente el vino se cría durante 6 meses en acero y en barrica, y 6 meses más en botella antes de su comercialización.

Este Cannonau di Sardegna tiene un color rojo medio-fuerte, que tiende al naranja con la evolución. La nariz se abre con un bouquet complejo, compuesto de notas especiadas, afrutadas y balsámicas en perfecta armonía. En boca es suave y envolvente, de buena longitud.

Perfecto para acompañar primeros platos a base de carne y sopas de legumbres campesinas, este vino tinto es ideal en combinación con platos principales de carne guisada o a la brasa y con quesos curados.