Cannonau di Sardegna DOC Òrriu 2015 Quartomoro di Sardegna

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Courte

Corps

Corsé

Arômes

Épicé

Origine

Italie, Sardaigne

Idéal avec

Viandes rouges grillées, Pâtes/Raviolis, Fromages affinés, Viandes mijotées, Viande rouge

Fiche technique

nom complet

Cannonau di Sardegna DOC Òrriu 2015 Quartomoro di Sardegna

appellation

Cannonau di Sardegna

millésime

2015

pays

Italie

région

Sardaigne

cépage

Cannonau

vieillissement

Acier, Barrique

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Notes balsamiques, Épices

degré d’alcool

14,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Cannonau di Sardegna DOC Òrriu 2015 Quartomoro di Sardegna

Quartomoro di Sardegna

0,75 ℓ

11,50 €

par bouteille (0,75 ℓ) 15,33 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Cannonau di Sardegna de la sélection Òrriu di Quartomoro provient de vignobles situés dans la municipalité de Dorgali, dans la province de Nuoro.

Il est produit exclusivement avec des raisins Cannonau, récoltés manuellement en caisses. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température maximale de 30 ° C, avec une macération en contact avec les peaux pendant 7 jours. Par la suite, le vin vieillit 6 mois en acier et en barrique, et encore 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé.

Ce Cannonau di Sardegna a une couleur rouge foncé moyenne, tendant à l'orange avec l'évolution. Le nez s'ouvre sur un bouquet complexe, fait de notes épicées, fruitées et balsamiques en parfaite harmonie. En bouche, il est doux et enveloppant, avec une bonne longueur.

Parfait pour accompagner les entrées à base de viande et les soupes de légumineuses paysannes, ce vin rouge est idéal en combinaison avec les plats principaux de viande cuits ou grillés et avec les fromages affinés.

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