Detalles del producto
Descripción
El champán Blondel Blanc de Blancs es una expresión refinada y exclusiva, elaborada íntegramente con uvas Chardonnay cultivadas en los viñedos de Trois-Puits, en Francia. Este Champagne representa la elegancia y frescura del estilo Blanc de Blancs, ideal para un público que aprecia los vinos de perfil fino y clásico.
Tras una cuidadosa fermentación, el vino madura sobre las lías durante un período de 4 a 5 años, seguido de un afinamiento mínimo de 6 meses después del degüelle, para desarrollar una estructura compleja y armoniosa. La dosis se mantiene en 6 g/l, manteniendo un perfil de Brut equilibrado.
En copa presenta un color amarillo brillante con reflejos verdosos y un elegante perlaje que forma un delicado anillo de burbujas. En nariz emergen aromas frescos de limón y cítricos, seguidos de notas florales, menta e hinojo, respaldados por una agradable cremosidad. En boca es vivo y sedoso, con excelente persistencia y recuerdos a cítricos y violetas.
Combina muy bien con postres de limón y ofrece un contraste intrigante con preparaciones más complejas como la ternera con ciruelas o la cocina tailandesa.