Detalles del producto

nombre completo

Chardonnay 2018 Pegasus Bay

añada

2018

dosaje

Seco

país

Nueva Zelanda

variedad

Chardonnay

crianza

Roble barrique

formato

0,75 L

aromas

Albaricoque seco, Brioche, Flores blancas y amarillas, Melocotón

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

10-12 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Chardonnay 2018 Pegasus Bay

Pegasus Bay

0,75 ℓ

37,90 €

por botella (0,75 ℓ) 50,53 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Puntos Extras, gana 200 puntos adicionales por cada producto comprado.

Producto no disponible.

Premium, de calidad y valor particulares.

Descripción

El Pinot Noir producido por Pegasus Bay proviene del Valle de Waipara, un área cercana a la costa sur.

Después de la cosecha, los racimos enteros se presionan suavemente. El mosto sin aclarar se coloca en barricas viejas de roble francés al 70% para evitar la transferencia de aromas excesivos. Aquí la fermentación se realiza gracias a levaduras autóctonas desarrolladas a partir de la uva. Sigue la maduración en contacto con las levaduras. En verano también tiene lugar la fermentación maloláctica, interrumpida cuando se alcanza el grado deseado. Sigue la crianza en barrica durante 12 meses.

De color amarillo pajizo, tiene aromas de limón, melón amarillo, melocotón y nectarina en nariz. En boca muestra la misma plenitud de frutos amarillos intercalados con una agradable mineralidad que recuerda al pedernal con vetas de brioche y notas lácticas. Compacto y decidido, tiene un largo final.

Adecuado para primeros platos como lasaña vegetariana, combina bien con verduras a la parrilla y platos de pescado al horno.

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