Chianti Classico DOCG Riserva Ducale 2014 Ruffino

El Chianti Classico Riserva Ducale di Ruffino proviene de los viñedos de las fincas Ruffino di Gretole, ubicadas en Santedame y Montemasso, en la zona de producción de Chianti Classico, entre las provincias de Siena y Florencia.

Se produce principalmente con uvas Sangiovese y con uvas Cabernet Sauvignon y Merlot, cosechadas alrededor de la primera semana de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 27 ° C durante unos 10 días. Posteriormente, el vino se cría en parte en barricas de roble y en parte en depósitos de acero inoxidable durante unos 24 meses, y durante 3 meses más en botella.

Se caracteriza por un color rojo rubí. La nariz se abre con elegantes notas afrutadas de cerezas, frutos del bosque y ciruelas, enriquecidas con agradables notas especiadas de tabaco, clavo y pimienta blanca. En boca es agradablemente afrutado, con taninos firmes pero suaves, que potencian las ligeras sensaciones especiadas. El vino tiene un final persistente, muy fresco y agradablemente sabroso.

Perfecto para acompañar primeros platos a base de carne y salsa de champiñones, es ideal en combinación con risotto y embutidos.