Collio DOC Malvasia 2021 Schiopetto

Collio Malvasia di Schiopetto proviene de viñedos en el municipio de Capriva Del Friuli ubicado en la región de Friuli Venezia Giulia.

Se elabora exclusivamente con uva Malvasia, vendimiada a mano en los primeros diez días de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero, a una temperatura de 16 ° C, durante un período de 10 a 12 días. Posteriormente, el vino se cría durante 8 meses en acero y otros 5 meses en botella antes de su comercialización.

Collio Malvasia di Schiopetto tiene un color amarillo pajizo brillante que tiende a dorado. La nariz se abre con notas yodadas, apoyadas por toques florales y de fruta dulce. En boca es cálido y cremoso, con notas dulces y un final agradablemente ácido.

Ideal en combinación con aperitivos, este vino es perfecto para acompañar primeros platos, tanto de mar como de tierra.