Contea di Sclafani DOC Spumante Brut Regaleali 2022 Tasca d'Almerita

Qué tipo de vino es

El Contea di Sclafani Spumante Brut Regaleali producido por Tasca d’Almerita es un vino espumoso siciliano de Metodo Classico, elaborado con uvas Chardonnay. Esta etiqueta destaca por su precisión técnica y su elegancia total. La segunda fermentación en botella estructura el perfil organoléptico, ofreciendo un sorbo delicado y cremoso equilibrado por una frescura excelente.

De dónde proviene

Las uvas proceden de los viñedos Cava Rina, ubicados en la histórica Tenuta Regaleali, en la provincia de Palermo. El origen vinculado a esta zona específica garantiza un estilo coherente y fácilmente reconocible. Pertenecer a la denominación Contea di Sclafani certifica un fuerte vínculo con el territorio agrícola siciliano y asegura la trazabilidad desde el viñedo hasta la botella.

Cómo se produce

El Chardonnay se recoge en agosto para preservar la acidez natural. La vinificación sigue rigurosamente el Metodo Classico, con la formación del gas conseguida mediante una segunda fermentación en botella a temperatura controlada. El vino reposa posteriormente un periodo de crianza sobre lías, paso clave que enriquece su perfil aromático y ofrece una agradable suavidad en boca.

Notas de cata

En copa muestra un color amarillo dorado, realzado por un perlaje fino y continuo. En nariz destaca un bouquet fragante y complejo, caracterizado por matices frutales claros. En boca es envolvente y suave, con un cuerpo equilibrado y armónico que finaliza con una sensación fresca y persistente, en perfecta sintonía con el estilo Brut.

Con qué acompañarlo

La marcada acidez de este espumoso acompaña perfectamente entrantes y embutidos, equilibrando su salinidad natural. Es perfecto junto a platos de pescado, risottos y frituras, donde la efervescencia ayuda a limpiar el paladar. Su redondez armoniza también con los quesos frescos para lograr una experiencia equilibrada en boca.

Cuándo servirlo

Este espumoso es ideal para momentos de reunión y resulta indicado para quienes buscan una copa equilibrada. Puede servirse como aperitivo para abrir el apetito o durante la comida acompañado de menús ligeros. Su notable versatilidad y su excelente equilibrio gustativo permiten disfrutar de esta etiqueta en múltiples ocasiones.