Brunello di Montalcino DOCG 2012 Conti Costanti

Conti Costanti es una finca histórica en Montalcino que se asienta en el lado sureste del famoso cerro, con espléndidos viñedos cultivados en una zona muy ventilada, a una altitud entre 300 y 450 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos pedregosos y ricos en marga.

Al final de la vendimia, la uva Sangiovese se fermenta en depósitos de acero inoxidable con maceración en los hollejos durante un par de semanas. El afinamiento prevé 18 meses en tonelaje de roble francés, 18 meses en grandes barricas y 12 meses en botella.

De color rojo rubí, tiene un perfil olfativo elegante y fino, con aromas de cerezas maduras, aromas de pequeños frutos rojos, delicadas notas de hierbas medicinales y especias. Una fruta madura y taninos aterciopelados, dan un trago armonioso y un final persistente.

Para combinar con primeros platos con salsa de carne, asados y carnes a la brasa.