Costa Toscana IGT Vermentino Obizzo 2015 Donna Olimpia

El Costa Toscana Vermentino Obizzo de Donna Olimpia nace en viñedos ubicados en el corazón de la Maremma, entre Bibbona y Castagneto, en el corazón del extraordinario territorio de Bolgheri, en la provincia de Livorno.

Se elabora exclusivamente con uva Vermentino, vendimiada durante el mes de septiembre. Después del prensado y decantación estática del mosto, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18-20 ° C. Posteriormente el vino se afina en los mismos recipientes, antes de ser embotellado.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo pálido. La nariz se abre con amplios aromas de frutas cítricas, enriquecidos por agradables notas de flores blancas y miel. En boca es armonioso, agradablemente pleno y con un retrogusto persistente.

Perfecto para acompañar platos a base de pescado y primeros platos, es ideal en combinación con carnes blancas.