Costa Toscana IGT Vermentino Obizzo 2015 Donna Olimpia

La Costa Toscana Vermentino Obizzo di Donna Olimpia est née dans des vignobles situés au cœur de la Maremme, entre Bibbona et Castagneto, au cœur du territoire extraordinaire de Bolgheri, dans la province de Livourne.

Il est produit exclusivement avec des raisins Vermentino, récoltés au mois de septembre. Après pressurage et décantation statique du moût, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température de 18-20 ° C. Par la suite, le vin est affiné dans les mêmes conteneurs, avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur jaune paille pâle. Le nez s'ouvre sur de généreux arômes d'agrumes, enrichis d'agréables notes de fleurs blanches et de miel. En bouche, il est harmonieux, agréablement ample et avec un arrière-goût persistant.

Parfait pour accompagner les plats de poisson et les entrées, il est idéal en combinaison avec les viandes blanches.