Etna DOC Rosso Pistus 2015 I Vigneri - I Custodi delle vigne dell'Etna

Etna Rosso Pistus de I Custodi delle vigne dell'Etna nació en viñedos ubicados en Castiglione di Sicilia, en el lado norte del volcán Etna.

Se produce principalmente con uvas Nerello Mascalese y uvas Nerello Cappuccio, cuidadosamente recolectadas y seleccionadas a mano. La fermentación se realiza, con maceración en contacto con los hollejos, en depósitos de hormigón a temperatura controlada durante 7 días. Posteriormente el vino envejece en los mismos recipientes durante 9 meses y 2 meses más en botella, antes de ser comercializado.

Etna Rosso Pistus de I Custodi delle vigne dell'Etna tiene un color rojo brillante con reflejos rubí. La nariz se abre con aromas frescos e intensos de fruta roja fresca, enriquecidos por agradables notas florales. En boca es armonioso y afrutado, con una buena persistencia ácida.

Perfecto para acompañar salsas de carne y carnes rojas cocidas a la parrilla, este vino tinto es ideal en combinación con quesos curados.