Fiano di Avellino DOCG Erre 2018 Sarno 1860

El Erre firmado Sarno 1860 sería el equivalente de una reserva de Fiano di Avellino, dado el considerable impulso en la fase de refinamiento, cultivado en suelo arcilloso con roca blanca y residuos volcánicos, a 630 metros sobre el nivel del mar.

Producido exclusivamente a partir de uvas Fiano, realiza una vinificación simple en acero, con levaduras autóctonas. Madura en lías durante 18 meses y envejece en botella durante otros 3 meses.

En el vaso es de color amarillo pajizo. Muestra un elegante aroma cítrico y floral en la nariz, enriquecido con notas de menta y avellanas tostadas. En boca es muy fresco y complejo, con gran personalidad y persistencia.

Recomendado en combinación con mariscos y carnes blancas, es excelente en compañía de quesos frescos típicos de la tradición Campania.