Fiano di Avellino DOCG 2020 Fonzone

El Fiano di Avellino di Fonzone nace en viñedos ubicados en el municipio de Lapio, en el corazón de Irpinia.

Está elaborado íntegramente con uvas Fiano, vendimiadas y seleccionadas a mano en los primeros diez días de octubre. Tras un suave prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura controlada durante aproximadamente 1 mes. Posteriormente el vino envejece en acero durante 5 meses antes de ser embotellado.

Este Fiano di Avellino se caracteriza por un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. La nariz se abre con delicados aromas de cítricos y azahar, enriquecidos con notas de lima y pasta de almendras. En boca es fresco y equilibrado, con un final agradablemente viscoso y persistente.

Perfecto para acompañar platos de pescado y ostras, es ideal en combinación con verduras a la plancha.