Puglia IGT Fiano Chiancabianca 2015 Tor de' Falchi

Puglia Chiancabianca di Tor de 'Falchi nace en viñedos ubicados en el municipio de Canosa di Puglia, en las laderas de las colinas de Murgian.

Se elabora exclusivamente con uvas Fiano, vendimiadas íntegramente a mano en la última semana de agosto. La fermentación se realiza en depósitos de vino de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 14-16 ° C. Posteriormente el vino se cría durante 6 meses en acero y luego en copa, antes de ser comercializado.

La Chiancabianca di Tor de 'Falchi tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados. La nariz se abre con un amplio e intenso bouquet de manzana verde. En boca es agradablemente rico, con una buena estructura ácida.

Excelente como aperitivo o para la preparación de cócteles, este vino es perfecto para acompañar platos de mariscos, mariscos y quesos suaves.