Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Berlucchi

Un fino coupage de Chardonnay (90%) y Pinot Nero (10%), cuyas uvas proceden de los viñedos más idóneos de los 19 municipios de Franciacorta.

La vendimia se realiza entre la segunda década de agosto y el primero de septiembre. Vinificación con prensado suave y gradual de la uva y fermentación en tinas de acero. Una segunda fermentación en botella, con un posterior afinamiento en contacto con sus propias levaduras durante al menos 18 meses, le da carácter. Una obra maestra de creatividad y paciencia.

Una espuma suave y copiosa, con un perlage denso y persistente encanta los sentidos, mientras que la vista disfruta de su color amarillo pajizo con suaves reflejos verdosos. En nariz es amplio, con notas frutales y florales, ligeros aromas de levadura y suaves notas de corteza de pan. En boca se envuelve en un sabor pleno y limpio, con una marcada nota de frescor.

Es el compañero perfecto para su aperitivo y expresará mejor su carácter con todos los aperitivos a base de pescado, deliciosos risottos, carnes blancas y quesos frescos.