Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay DOC Ciampagnis 2021 Vie di Romans

El Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay Ciampagnis de la empresa Vie di Romans nació en el viñedo del mismo nombre, ubicado en el municipio de Mariano del Friuli, en la provincia de Gorizia.

Se produce con uvas 100% Chardonnay, cosechadas y seleccionadas íntegramente a mano a mediados de septiembre. Tras una corta maceración en frío, se realiza la fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada de 16-19ºC durante 18 días. Posteriormente el vino envejece durante 8 meses con sus propias levaduras y en botella otros 10 meses, antes de salir al mercado.

Tiene un color amarillo pajizo brillante. En nariz se abre con evidentes notas de frutas tropicales y cítricos confitados, sobre un agradable fondo mineral. En boca es sabroso y cálido, con excelente persistencia.

Perfecto para acompañar pescados a la parrilla y mariscos al vapor, este vino es ideal en combinación con quesos frescos.

¿Cuáles son los sedimentos cristalinos presentes en el vaso?