Greco di Tufo DOCG Cutizzi 2021 Feudi di San Gregorio

El Greco di Tufo Cutizzi de Feudi di San Gregorio nace en viñedos de gestión ecológica ubicados en el municipio de Santa Paolina, en el corazón del encantador paisaje de Irpinia. Este vino forma parte de la línea "Selecciones", reservada para los mejores restaurantes y vinotecas, con etiquetas curadas por el gran Massimo Vignelli.

Está elaborado íntegramente con uvas Greco, vendimiadas y seleccionadas por manos expertas. La fermentación se realiza en depósitos de acero, a una temperatura controlada de 16-18 ° C. Posteriormente el vino permanece durante 4-5 meses en acero, sobre sus propias levaduras, para afinar sus características organolépticas.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos dorados. La nariz se abre con evidentes sensaciones de ciruela verde y pera Mastantuono, enriquecida por notas balsámicas de menta. En boca es fresco y con cuerpo, con una excelente mineralidad que acompaña hacia un final largo y agradable.

Perfecto para acompañar mariscos crudos y mozzarella de búfala, es ideal en combinación con lubina con agua loca y pezzonia al horno.