Greco di Tufo DOCG Cutizzi 2022 Feudi di San Gregorio

De Greco di Tufo Cutizzi di Feudi di San Gregorio werd geboren in wijngaarden, biologisch beheerd, gelegen in de gemeente Santa Paolina, in het hart van het betoverende Irpinia-landschap. Deze wijn maakt deel uit van de "Selezioni" -lijn, gereserveerd voor de beste restaurants en wijnbars, met labels samengesteld door de grote Massimo Vignelli.

Het wordt volledig geproduceerd met Greco-druiven, geoogst en geselecteerd door deskundige handen. Fermentatie vindt plaats in stalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C. Vervolgens blijft de wijn 4-5 maanden in staal, op zijn eigen gisten, om zijn organoleptische eigenschappen te verfijnen.

Het heeft een strogele kleur met gouden reflecties. De neus opent met duidelijke sensaties van groene pruimen en Mastantuono-peren, verrijkt met balsamico-tonen van munt. In de mond is het fris en vol, met een uitstekende mineraliteit die gepaard gaat met een lange en aangename afdronk.

Perfect om rauwe vis en buffelmozzarella te begeleiden, ideaal in combinatie met zeebaars met gek water en gebakken pezzonia.