Lacrima di Morro d'Alba DOC Morro 2022 Tenuta Mattei

La Lacrima di Morro d'Alba Morro de Tenuta Mattei nació en viñedos ubicados en la provincia de Ancona, en el corazón de las colinas de Marche.

Se produce exclusivamente con uvas Lacrima di Morro d'Alba, vendimiadas manualmente y en parte a máquina en las horas más frescas del día. Tras una breve maceración en frío del mosto, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino reposa sobre sus orujos, seguido de una crianza de unos meses sobre lías finas, y un nuevo periodo en botella antes de su comercialización.

El Morro de Tenuta Mattei tiene un color rojo púrpura concentrado típico de la variedad. La nariz se abre con toques afrutados de grosella, frambuesa, mora y arándano, enriquecidos por evidentes notas florales de rosa y violeta silvestre. En boca es intenso y decidido, con un característico recuerdo a frutos del sotobosque.

Perfecto para acompañar los primeros platos típicos de la cocina italiana, este vino tinto es ideal en combinación con platos especiados y salami.